羊肉泡馍2：煮肉祖传秘方

2) 煮肉 大锅五十多斤水 烧开加骨再烧开 添入明矾大火熬 撇去浮沫炖半辰 桂皮草果小茴香 花椒干姜鲜良姜 八角一起纱布袋 扎紧袋口锅内放 大火熬上两时辰 羊肉皮放骨头上 再煮大约两小时 洒入精盐一斤半* 肉板压上改小火 肉汤滚动火即可 然后文炖六点钟 肉烂汤浓满屋香 调料千万别扔掉 明天煮时再加上 新料老料一起煮 鲜掉鼻子叫老乡 炉子从来不熄火 一锅浓汤代代传 讨个媳妇生个娃 煮肉要靠小贝钢！ ---------------------- *：老方两斤盐；为赶健康潮流减半斤。