土豆鸡片

材料:土豆3个切片，鸡肉切片用温油腌好
调料:葱，姜切丝，酱油料酒2匙，盐适量
做法:锅内放1匙油，下葱姜炒香，放土豆稍炒，加入鸡片(这样很嫩)，翻炒几下，放入酱油和料酒及已杯鸡汤或水，中火收干汤汁即可盛出。
特点:乡土味儿十足的怀旧菜，好吃!