农家菜系列---田园双豆炖猪骨,中式土豆沙拉,踏菜菜椒凤尾虾

生性喜欢猎奇,喜爱博众家所长,欢喜让心灵奔放于旷野,享受那片刻的孤独
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田园双豆炖猪骨



中式土豆沙拉

看了图都会做,想学做菜吗?这是最初级的一道。



踏菜彩椒凤尾虾



素鱼

将大土豆切小块,在沸水中煮至熟软,蘑菇菇4朵切末,马蹄切末,高丽菜切末,淀粉用水调好备用;土豆捞出放入容器,与菇末、马蹄末高丽菜末混匀,打入一个鸡蛋,放入盐、糖、味精适量,酱油约1毫升即可,打匀成土豆泥(这一步骤最好用木槌,不要打得过稀);将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状;用豆腐皮包裹土豆泥,修饰成鱼形,另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条,搓成豆绳,在近鱼尾处扎一下,鱼尾巴就出来了;最后把素鱼放在热油中两面炸一下,就制成了一条素鱼。听起来很复杂,不过有趣得很!我偷懒做成条形摆在鱼盘中了,不要学我哦!




近影
phillipeuppie 发表评论于
Good ~ good,,, 田园双豆炖猪骨!!! hungry already!
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