1小时45分钟—鸭汤煎韮菜包 (图)



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1分45秒能有多长?可以觉得很长。你可以卡个表算算,看在两分钟里,你能做点什么?

每天临睡前给老公热一杯牛奶加豆浆,热1分45秒。开始时会在微波炉边等着,后来发现1分45秒特别漫长,于是就在热奶的时候洗洗碗,干点别的事打发时间,继而发现1分45秒里可以干很多事:洗好几个碗,可以用一次洗手间,可以…… 你去试试吧。

今天下班早, 就去买了菜,还买了肉馅,因为我有一锅肉汤炖得都结了冻,正好是做包子的好料。还有一锅鸭汤。一路上就想好回到家的几个步骤: 调馅,和面(烫面,因为现发面来不及),做明天的午饭等等。

回到家:

先调馅,因为要放到冰箱里冰一下,包子包得才有形

和面(白面加大麦面及燕麦),一半开水,一半凉水

炒了扁豆 (我的晚饭),老公吃肉末炒扁豆 (午饭)

炒了菠菜 (我的晚饭)

炒了芦笋 (我的晚饭)

摊了鸡蛋加奶酪 (午饭)

包了5个包子

煎包子:包子煎得金黄后,加1大勺鸭架子汤,加多了没事,就好像包子在鸭汤里小炖一样(汤可以没过包子半厘米,不能太多了);盖上锅盖(最好是透明的),中火煎到汁快干了,揭开盖,把包子煎得稍稍硬一点儿就行啦。

倒好腊八醋,就吃晚饭啦。

看看表,一共用了1小时45分钟。

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