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这周在这里是大周末，天气又很热,所以就偷一点懒，能少做点饭就少一点。拿出前几天做的速冻汤包，给老公煎了一下。其实煎冻汤包比刚包好的好弄，因为冻得硬梆梆的，可以在包子还没在锅里完全变软的时候把几面都煎一下，整个包子都金黄黄的。
心得
-做好的包子在冻的时候要先放把塑料袋放在一个盘子上，再往袋里装包子，这样包子不会到处乱滚。
-把袋子里的空气尽量弄出去。要是家里有那种真空抽气的机器更好。我还没有下狠心买一个呢。
-袋子一定关严，要不然放在冰柜里会传味的。
-煎包子前不用解冻，中火，包子皮煎的金黄后加一勺水或肉汤，加盖，等3，4分钟再开盖（时间还要根据包子的大小和皮的薄厚来定。开盖后再煎两三分钟就行了。
