这个土豆辣椒酱是俺家多年前老爸常做,常吃的一个家常菜,很下饭的……
大多北方的朋友估计都会做.
做法:
1.土豆打皮洗净切一厘米的条,切好后洗不洗都可以,
2.小青椒洗净切自己喜欢的形状,最好能有个红色辣椒,用于配色.
3.王致和干黄酱挖出一小块,用水稀释备用.
4.炒锅加两勺油烧热,下葱花,花椒面,再加入稀释好的酱炸香,下土豆条.加点水炖一会,土豆快好时加入切好的小青椒,一点点糖拌炒一下就可一盛盘上桌了.
特点:酱香辣,土豆很好吃,颜色深而不咸,如配上鲜生菜卷上青葱,加上土豆辣椒酱,就更香了~~~
俺家做这个家常菜时,还经常加进去茄子条,更是好吃......(喜欢辣的可多放几个小青椒)
原料1
原料2.
土豆辣椒酱出锅了!!!
就上一碗米饭~ 一会儿的功夫,天色就暗下来了.片子照的也不亮堂了~~~
祝周末愉快!
