从香港人煲汤看饮食结构对人体成长发育的影响。

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虽然在众多的菜系里，我偏爱粤菜，不是因为它味道好，象很多喜欢味道的人偏爱川菜那样，而是因为它的营养价值相对比较高。用料多为上乘的高汤，海鲜之类的，虽然蔬菜类不出色，但还是可以了。总体来讲对人体的帮助比较大。

但是我并不是只吃粤菜了，老是上汤的大鱼大肉我也受不了，偶尔要清淡的小菜，也要老墨的玉米煎饼，更要老美的烤牛排，花样越多越好。吃得要杂。所以香港人尽管擅长煲汤，到现在煲汤已经成了一种饮食习惯，而不见得是真的对身体的有很大的帮助了。

如果食物的种类单一，就是再好的原料都会起腻的。更何况现在的年轻人并不是每顿饭都有上汤的，也就是一点普通的蔬菜加点粉丝用砂锅炖很久就算是煲汤了。因此看见的香港人，尤其是年轻人都比较瘦小，是干净，但是显然地要弱一些。

比较典型的是如果这些小公鸡遇到了厉害的母老虎，那么几次下来就要形象惨败了。真的很可惜。所以对孩子的营养问题不能忽视，以为现在都营养很好了，不是的。我还是要说，看看有些老美的身板，少了奶酪牛排是长不出来的。不要老给孩子吃豆芽炒肉丝了。