1、把一罐鸡汤和大约一半量的料酒混合放在容器中,加一点盐,提前放到冰箱里冷藏至凉2、鸡腿去骨,放到加了葱段、姜片,盐和水的锅中,煮15分钟3、从锅内捞出,放到冰好的鸡汤里,放在冰箱里几小时后食用注:煮熟后立刻放在冰水里