饿急也好吃的小菜（二）清蒸鲑鱼

一般从超市买回来的鲑鱼（Salmon）都是清理好的一大块。切下一片，两面撒上盐，放在一瓷碗中。在一有盖的平底锅中放些水，置碗于锅中，盖住开蒸。15左右分钟可食。若佐之以老干妈，味道更佳。

此法很是简单，只是时间稍长一点。无事做，可玩会game。