饿急也好吃的小菜（四）土豆烧肉

把猪肉（或牛肉）切成块状，放点素油炒一下，然后加水和土豆煲在一起。土豆洗干净后，不用削皮，切得和肉块相当。再放点盐和酱油以上颜色。煮几分钟后，可加点糖让汤收干得更快。
多样化：箩卜，冬瓜，南瓜，随便加上。