『“烤”牛肉』 及今天的教学成果~

我用双手,料理这份美味生活~
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家里一大早要来客人学做菜,昨天在商店看到了价格极其公道的牛肉,
索性就做一次烤牛肉,因为要来学做饭的朋友家没有烤箱,
这次就用了微波+平底锅的方法,大家感兴趣的话,可以试试看。

材料:牛肉
配料:盐,黑胡椒,蒜末,少许西芹
做法:配料掺在一起足够到均匀覆盖牛肉,盐渍30分钟入味,盖上保鲜膜600w微波5分钟(根据肉块的大小时间也会不同),微波过后闷十分钟,取出来在平底锅上煎一下就可以了。可以直接吃,也可以做沙拉。


香气扑鼻~


肉质有些粗,吃的时候要薄薄地切!吃起来就很好吃啦~


就用这个烤牛肉做了沙拉。

酱汁用到了梅子,酱油,橄榄油。

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接下来,是一天的教学成果了~

今天的客人,两个是朋友,还有一位是朋友领来的。说是要学中国菜,今天就就地取材手把手做了《麻婆豆腐》《清蒸鱼》和《香菇青菜》

麻婆豆腐,大家似乎都会做,就不补充了。朋友在我忙活指导饭食的时候拍下了所有饭食,还吵嚷着买相机,看来又一个人要掉进摄影这个无底大深坑了。。

第一次作成这样,真是值得鼓励!!

清蒸鱼,用到了鯛,加花椒,葱姜段,盐少许酒,上锅蒸8分钟。
料:酱油,稍许黑醋,盐,糖,耗油,色拉油
装盘时加葱段。


香菇青菜,造型很帅~ 菜根好似玫瑰花~~

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大家吃的很开心,在精心指导下,这几道菜都吃起来像模像样的,朋友甚是高兴,我也有了少许成就感~

朋友回家后,收拾好一切,烤了面包圈,那给明天要去见面的朋友。

谢谢大家!

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