家庭简易素寿司

我对寿司不是很着迷，仅仅是因为寿司带饭盒很方便，营养均衡，而且还不会弄的饭盒到处是油，中午吃起来也比较清爽。

做法：
材料很简单,我就用生菜，胡萝卜，蛋皮丝（鸡蛋打散后，放油锅摊平，然后切丝），Avocado（这个做寿司很提味），寿司海苔，做的全素寿司。

另外，1杯半的米（糯米和普通大米1：1），可以做3条。米饭煮好放温热，将1/3cup米醋（或白醋）+1/2小勺盐+1小勺白糖混合后与米饭拌匀。然后等饭晾凉(如果担心调不好比例，调料可慢慢加入到米饭里，自己尝尝问道，感觉差不多就可以了）



先在寿司海苔上铺上薄薄的一层米饭，摆上生菜，胡萝卜条，Avocado 条，蛋条，借着小竹帘（或保鲜膜）的劲儿，卷成寿司卷。

（做了2种，一种是铺的生菜叶，一种是铺的生菜条）



（用保鲜膜或竹帘用力卷紧）


卷好后刀上沾点水切开即可。




（中午的饭盒）


注：
1寿司海苔中国店都有卖，通常在卖日本韩国食品的那排货价上。
2。卷寿司的材料很多，我对这里一般卖的生鱼很不放心，所以做的纯素的。。。培根，黄瓜条，火腿片等自己喜欢什么都可以卷在里面。。