先做馅料, 脱皮绿豆, 100克..
洗净浸一个小时, 然后加水蒸一个小食, 蒸软就行了.
然后把蒸好的绿豆倒入一个锅里.. 加热.
小火慢慢炒松..过程中加入少量盐和适量糖调味..看口味而定, 我下了3茶匙的糖, 一小撮盐.
加入炸好的红葱, 就是红葱切片然后炸香, 捞起.. 油不要.
再炒一下, 馅料就做好了..
家里没有模.. 想试试做手压龟稞
菜市场买来的香蕉叶.. 洗干净, 简成椭圆型..
南瓜切片..入蒸笼蒸20分钟..
糯米粉, 家里带来的..
搅拌机内倒入两大匙的橄榄油..
倒入蒸好的南瓜..加一点点的盐..
加入糯米粉, 搅拌..
好了..
口出来.. 搓成乒乓球大小..
压平后包入馅料..
再搓圆, 压扁.. 其实真的应该再多些油.. 比较好包..
把它放到香蕉叶上..
入蒸笼蒸6分钟..
蒸好了..糯糯的非常好吃..
第二天早餐.. 我最喜欢的吃法..
煎香..香蕉叶忘了抹油.. 有的会粘底..
好香..
炖了点冬瓜木耳红枣.. 冬瓜糖是印度产的.
蒸两个小时..冬瓜糖带甜.. 不另外加糖了..
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