每到过年，会使人想起很多往事，在我的家乡{山东潍坊市}已进腊月，就开始忙年了，扫房，洗被子，擦玻璃和衣柜上的铜器。到腊月十五后，就要开始蒸年糕，豆包，脂饼，菜包子。。。然后就作年菜，蒸，煮，煎，炸，各样荤菜和素菜。那时没有冰箱，就放在院子的几个的缸里，上面盖上红色的大瓦盆。忙完了这些已接近年底，需要准备过年的三祭。
过年三祭，是指祭灶，祭天，祭祖。腊月二十三，先是祭灶，潍坊的灶，是在堂屋里，砌的约一米多高的锅台，台中间放一口大锅，烧煤炭，用风箱拉火，做饭炒菜，都用这口大锅，这就是所谓的灶。祭灶要请灶王爷，就是在二十三日前的集市上，请一张手画的彩色似包公的年画，为了尊敬期间，不能说买，只能说请，画里的人像，画的栩栩如生，这就是供祭的灶王爷。在腊月二十三日叫过小年，晚上吃过饺子后，就要准备祭灶了。先换上新的用高粱秆编的锅盖，再将请来的灶王爷贴在挨大锅的墙上，在锅盖上放上一个擦的亮晶晶的香炉，再摆上火糖。所谓火糖，就是麦芽糖，但是作的非常酥，还有不同的形状。他的含义还是很有趣的，这就是灶王爷辞灶上天汇报时，让它甜蜜蜜的多言好话，保佑这一家四季丰衣足食。我们小孩子这时就盼着奶奶快快来烧香，等香烧完后，就可以给他们的孙女和孙子们分火糖了。这是孩子们在祭灶时的最大的收获，和乐趣。
祭天，就是在除夕的前一两天，家人到专门扎纸人纸马的店铺，买纸扎的高约三尺，长约二尺的一只羊和一头比羊矮些，胖些的黑色猪，扎的羊和猪很似真的。到徬晚在院中，摆上一张方桌，桌上摆上香炉，年糕，枣馒头和各种糕点，没有菜肴，我想是因有整猪整羊的原因。除夕午夜，由祖母来烧上三路香，全家就跟着一齐合手祭天。我和弟弟祭天时，最感兴趣的是为猪和羊，用点着的香，烧出它们的眼睛，鼻子，嘴，还有肛门等等。我俩经常为了抢着给猪和羊烧眼睛，鼻子，吵起来，还得祖母出来调解。
祭祖，比起祭灶，祭天就复杂多了。在除夕的前两天，在街门，中门和各屋的屋门上都要贴春联和门钱，街门和中门要挂灯笼和插香的香托，然后要来收拾我家的台屋了。台屋是比其它的屋子，高大明亮，是祭祖和有重要庆典活动的地方，如长辈们生日，晚辈们的嫁娶，才开放，平日都是锁着的。过年要打开，打扫的干干净净。从壁橱里,取出灵牌, 上面刻着先考和先妣, 以及早逝的家人，将 这些灵牌长幼有序的, 摆在约三四米长的一条深紫色的条案上，在条案前,放着一张大方桌, 摆放着四大碟, 八大碗的年菜 ，还要摆上糖果和应时的水果。在方桌前面, 放着几个大红绸缎子的厚垫子，是为祭祖磕头用的， 这一切都是由我的大伯父来安排。
除夕傍晚，大伯父就将家里的所有灯笼点起来，并一个门口点上一根香，台屋里的宫灯和屋外的大纱灯也都点燃，家里顿时灯火辉煌，还散发着烧香的香火味，过年的气氛就更加浓厚了。此时我家的街门要大开，为的是让祖先和早逝的家人之灵来过年。孩子们在大人的哄骗下早睡了，往往又是被鞭炮的响声惊醒，立即爬起来，穿新衣，戴上新帽，吃罢年夜饭，天刚刚发亮，就由大伯父召集开始祭祖了。伯伯，叔叔，伯母，婶母和嫂嫂兄弟姐妹，约二十六七口人，相继到台屋磕头祭祖，每个人都十分严肃，莊重，过年祭祖这一重要的活动就算结束，直到正月十五过后，灵牌才请回壁橱。
祭天，祭灶，祭祖是中国过年的文化，它的内涵是祈祷天，地，人和，五谷登科。三祭，这一过年的文化，在年青的一代，只能是从其祖母，祖父的回忆中才能知道。
