周末小菜: 排骨玉米粥,清酱瓜,白菜炒香菇,卤鸡翅,清炒苗菜

排骨玉米粥----这个自然是早餐,很香



清酱瓜----酱瓜是下粥的,脆脆的很好吃。



白菜炒香菇----天下人都会做。



卤鸡翅----几个月前做了一锅卤水,经常可以用来卤不同的东西。每次用好后把卤水烧开,如何用咖啡滤纸把卤水过滤,冷却后放冰箱,下次可以继续使用。用的时候加点盐,糖料酒,花椒大料,姜和葱结就可以。卤水的味道越卤越浓香。但要注意的是,卤东西前,肉必须用开水煮上5分钟断红去腥。如果生肉直接卤的话,卤水用一次就很腥了,下次就不能再用。



清炒苗菜----呵呵,俺就喜欢吃青菜......

登录后才可评论.