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开味小菜----腌萝卜
开味小菜----腌萝卜
2007-02-02 11:56:39
遥望窗外
生活是丰富多彩的,怕忘了,所以记下来。
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给我悄悄话
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这几天天冷就想吃东西,特别是什么炖菜啊、连锅子啊这些带汤带水的、热热呼呼的菜。吃这些菜多了又觉得口有点淡,就琢磨弄点开味的,今天先来个超简单的腌萝卜。
带皮的小萝卜,洗净切片(薄厚自便),撒盐腌两小时;姜切片,干辣椒泡软撕开;把腌好的萝卜片与姜片、辣椒放到带盖的塑料盒里,加入适量的白醋和白糖,和匀,盖上盖放入冰箱。三至五天(无生味即可)就可以啦。
喜欢吃辣的XDJM吃的时候加熟油辣椒、花椒和味精。
喜欢吧(这给LG)
再来一张加上熟油辣椒的(这是我的
)
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