开味小菜----腌萝卜

这几天天冷就想吃东西，特别是什么炖菜啊、连锅子啊这些带汤带水的、热热呼呼的菜。吃这些菜多了又觉得口有点淡，就琢磨弄点开味的，今天先来个超简单的腌萝卜。

　　带皮的小萝卜，洗净切片（薄厚自便），撒盐腌两小时；姜切片，干辣椒泡软撕开；把腌好的萝卜片与姜片、辣椒放到带盖的塑料盒里，加入适量的白醋和白糖，和匀，盖上盖放入冰箱。三至五天（无生味即可）就可以啦。

 

喜欢吃辣的XDJM吃的时候加熟油辣椒、花椒和味精。

 

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再来一张加上熟油辣椒的（这是我的）