去到广东，我傻眼了，却原来“南蛮子”的话一点儿都不 easy 啊。过了这么多年，我总算是摸到点儿门道，在这儿现一现，现错了也没事，反正我是外地人。俗话说得好，我是北妹我怕谁。
首先，单单粤语的名称，就花里虎哨一大堆，今天我发誓光用这点就侃晕了你你信不信？
其中最直接也最被广泛使用的，应该说是“广东话”，也有人叫它做“广州话”，两者的差别，更多是在广州城里城外人的相互成见上，而就语言本身，没有什么大不了的差别。（这个观点，如果被当地人看到，可能会砸我个头破血流。不过，俗话说得好，我是北妹我怕谁。）
“粤语”的源起，则跟文言和历史有一定关联。中国南方一向被称作“越”，岭南地区早先叫“百越”，或者“粤”，于是在岭南最为普及的语言便自然而然成了“粤语”。香港人比较多用这一叫法，可能是怀抱着思源与还乡的心愿吧，呵呵。
这里说明一下，香港口语同广东口语，在发音上总的说来没有太大区别，顶多也就是通县和海淀的差异吧。但是讲话的语气语调就有少许不同，香港话更洋腔洋调一些，口语也比较书面化；另外由于两地所处环境不同，对一些事物会有不同的习惯称呼。恰当的类比应该是，“厕所”和“茅房”，“下午”和“后晌”。
粤语还有一种在广东很普遍的名称，是“白话”，音为“把娃”。不过这种称呼仅仅局限在大陆广东地区使用，其它国家和地区的粤语族群从来不用它，甚至连听都没听说过。
关于这个“白话”的来由，我得多写几句，因为它很有点儿意思，广东人内部也就它的来源无法达成一致意见。
先说北方人（对了，广东人把广东以外的同胞都叫做北佬北妹，显然很看不起吾们这帮五大三粗只出刺客不出才子的北方人嘛，只是委屈了江南温柔婉约的男女，不好不好）所知道的“白话”，是指白话文的“白话”，也就是胡适研讨过的那个白话：“白话有三个意思：一是戏台上说白的白，就是说得出，听得懂的话；二是清白的白，就是不加粉饰的话；三是明白的白，就是明白晓畅的话。依这三个标准，我认定史记汉书里有许多白话，古乐府歌辞大部分是白话，佛书译本的文字也是当时的白话，或很近于白话，唐人的诗歌－尤其是乐府绝句，也有很多白话作品。”
虽然不是特指“广东话 ”这一“白话”，但从文化渊源来论，广东的“白话”，很有可能取的就是这个“明白”的意思，也就是让大家都能听懂的话，不同于官话以及文言文。
在广东人当中，则有一种比较流行的说法：广东的外县人（广州以外的人）管广州话叫“白话”，有点儿“他们广州人说的广东话”那意思；另外一派则认为，广东话就是白话，而广州话只是广东话的一小枝，所以概念上比“白话”范围要小。
除此之外，“广府话”也是公认的说法，指广州的官话，用粤语的公认标准口音。它之于粤语，如同普通话之于北京话。不过随着外来人口的增加，“广府话”的地位已经逐渐被香港粤语所取代。
而“广州话”“广东话”“广府话”“白话”之间剪不断理还乱的牵连，我个人觉得，已经涉及到当地微妙的地域区分，好像台湾土著管祖籍大陆的人及其后裔统称为外省人，而上海人则把上海近郊的人唤作阿乡，其中的乐趣／无奈都是我等外人所不能领会也很难定夺的，当个八卦背地里起哄一下，要动真格的，不论也罢。
反正吾们外地人，背着当地人，都管他们的语言叫“鸟语”。
你说你还没晕还挺清醒？我 KAO 不可能，来来来，咱们继续谈，谈谈语言学。
从语言学来讲，广东话完全可以自成一家。只不过由于从秦汉开始，岭南便被纳入统治，它就此成了一种方言，没有再独立出去。
独立与否，它都是一大语种，并不因其方言的地位而逊色于它。根据早前的统计，广东话有 12000 万人在讲，从人数上在全世界语言中排第十六。最新的数字我就不知道了，不过去唐人街走走，满街都是“亢亢亢亢”，茶市点心阿公阿婆雄霸一方的情势是很明显的。
扯远了，回到语言本身，先说说用词。粤语中有很多非常特别也很有趣的用法，我不懂的时候觉得就是 “亢亢亢亢”，懂了才发现他们憨逗憨逗的。 我在这儿特意选一些，感兴趣的同学们可以猜猜看都是什么意思。 不用怕猜错，我们是北佬／北妹我们怕谁？
称呼上 有老姑婆、基老、老细、老千、后生仔、后生女、细路、细蚊仔、臊虾、事头婆、心抱、契爷等等。
待人行事上 有捞边行、一脚踢、车衫、夹手夹脚、执头执尾、搏命、撞板、松人、托大脚、畀面、倾偈 gei2 、早晨等等。
生活小事及用品上 有浪口、飞发、食晏、饮胜、颈渴、梳化、夹万、镬、咪、插苏、遮、电心等等。
蔬菜水果上 有椰菜、蔗、番薯、番瓜、胜瓜、矮瓜、禾、栗米、杨桃、柑等等。
身体上 我们知道的比较多，有头壳、头皮、面珠墩、酒凹、下爬、眼眉、眼核、耳仔、鼻哥、鼻哥窿、膊头、手瓜、肚腩、驳骨、联针、埋口、执药、燥火、好翻、冻亲、头赤、浊亲等等。
再列一组地方色彩浓厚也极搞笑的，附上普通话注解，内容摘选自网络：
肉酸 ( 恶心）
核凸（与肉酸意思相近）
开片 （打群架，动刀动武。）
擦鞋（拍马屁）
一身蚁（一身麻烦）
镬泡（比喻一团糟糕）
一镬熟（比喻全部遭殃）
一担担（半斤八两，彼此彼此）
舂瘟鸡（比喻乱闯乱撞的人）
手瓜硬（比喻权力大）
执死鸡（拣到便宜）
跌眼镜（估计错误，走了眼）
摸门钉（吃闭门羹）
踢晒脚（非常忙碌）
食死猫（背黑窝）
抛浪头（吹嘘自己或吓唬人以显示自己威风，出风头）
扯猫尾（演双簧，串通自来）
鬼打鬼（自己人打自己人，贬义）
炮仗颈（火爆脾气）
笃背脊（金手指）（背后说人坏话，告发别人）
放飞机（故意失约）
一仆一碌（跌跌撞撞）
三姑六婆（好馆闲事的女人）
好人好姐（好端端的人）
话头醒尾（领悟力强，一说就明白）
有纹有路（有条不紊）
生安白造（捏造，无中生有）
死蛇烂鳝（一动不动，比喻懒惰）
把心唔定（下不定决心）
定过抬油（镇定得很）
水静河飞（静悄悄，幽静）
衰到贴地（倒霉透了，坏透了）
鬼五马六（狡猾古怪）
身水身汗（满身是汗）
偷呃拐骗（招摇撞骗）
无端白事（无缘无故）
一天都光晒（云开雾散，大快人心）
一部通书睇到老（用老的眼光看待新事物）
十问九唔应（屡问屡不答）
十问九唔知 （问什么也不知道）
手指拗出唔拗入（比喻自己人不帮自己人反而帮外人）
数还数，路还路（人情归人情，数目要分明）
十划都未有一撇（比喻事情离成功还早著）
生人唔生胆（没有胆量，胆小怕事）
手板眼见工夫（比喻工作范围小，一眼可见）
有风驶尽利（比喻在得势的时候仗势凌人，不留情面）
有碗话碗，有碟话碟（说话直率，有什么说什么）
食碗面反碗底（比喻忘恩负义）
好心著雷劈（不领情，好心反被当恶意）
二打六（跑龙套）
除此之外，粤语当中还有许多外来词。主要是由于港英时期香港粤语中吸收了大量的外来词，影响到了广东境内的粤语区。比如大家都知道的“士多”（ store ）、“巴士”（ bus ）、“贴士”（ tips ）等等，数不胜数。对了，因为发音不同，所以在很多人名地名的翻译上，广东话也跟普通话不同。比如“乔治布殊”，还有“阿诺舒华辛力加”，念念都觉得有趣。
香港粤语口语中还经常直接使用英文单词，比如，“公文夹”通常用 file （读作 fai-lo ）；男警员叫啊 Sir ，女警员叫 Madam 、女老师叫 Miss ，工作加班称为“开 OT ”。加上广东话特有的尾音，使得当地人的中英夹杂有种特别的味道，一听就知道是广东人在讲英语，很容易辨认。
这又让我想起个事来，那还是我刚到广东上班的时候，坐写字楼嘛，老板给大家开会，就说了：“记住，来我这里上班，男人一定要打胎，女人不能穿裤。”把初来乍到的我吓得个半死，心想我应聘的时候丫告诉我这是间外贸公司，现在怎么变成了青楼妓院？！正琢磨着告诉老板说士可杀不可辱呢，突然明白过来，他原来是说男的要打 tie （领带），女的要穿裙子。
除了用词，在书面上，粤语不仅使用繁体字，而且有许多我们不认识，或者不会发音，或者以为认识并且会发音其实都错了的，字。 比如， 佢，係，咩，乜，咁，嚟，哋，吤，咿，惗，嘁，咖，嘎，啱，悭，囡，啱，佢，乜，嘅，嫐，睇，啲，冧，冇，嗻，嗟，叻，喱，哽，喺，抦，啵，俾，嘈，噏，掟，嘞，囖，揾，嗮，嘥，攞，摞，噫，咗，疴，拗，乸，撩，啖，憇，呃，唓，嘢，冚，嗰，嚡，嗟，咥，嚇，淠，甴，甲甴，多了去了。
这些字看上去很枯燥，可是照着字句用嘴巴读出来，霎时它们就活了，而且活得很生动。我在这儿写几个句子，其中有些是我们熟悉的网上对话哈，看看究竟熟悉不熟悉，生动不生动。
- 咁啱嘅
- 依兩樣係咩黎架，佢地同我哋又有乜野關係吖？
- 唔想兩手空空 ? 唔好再諗啦，click 入來！
- 好番晒，無爛肉
- 师父仔叫在下道歉在下咪道歉咯，深度在下冇嗻，重识达度架 !
- 话时话。。。呢度 B 都开左甘耐啦。。有冇人系系度认识，继而开始拍拖拖嘎？有冇先？眯唉声叹气啦。 有冇嗻？？大家嚟踢爆下啦。。
- 著名麦兜对白：
麦兜：唔该你鱼丸粗面。
老板：冇粗面。
麦兜：系咩？来碗鱼丸河粉。
老板：冇鱼丸。
麦兜：系咩？牛肚粗面。
老板：冇粗面。
麦兜：咁要鱼丸油面。
老板：冇鱼丸。
麦兜：点解乜都冇啊？要墨鱼粗面。
老板：冇粗面。
麦兜：又卖晒咗？唔该你来碗鱼丸米线。
老板：冇鱼丸。
同学：麦兜啊，佢哋鱼丸粗面卖晒咗，就系所有跟鱼丸粗面嘅配搭都冇嗻。
麦兜：哦，冇搭配啊，唔该你只要鱼丸！
老板：冇鱼丸。
麦兜：咁粗面呢？
老板：冇粗面。
想找这个对白的粤语版视频，巨经典，可惜找不到，就凑合着看看另外一段麦兜点餐吧。
粤语版：
国语版：
咦？明明说要讲点儿有文化的，怎么又俗鸟起来？换点儿雅的：粤语对古汉语的意义。狂晕吧？
我在接触粤语之前，不知道粤语原来还是古汉语的一项重要保留呢，对汉语有着特殊的贡献与意义。所以，您如果能够仔细读完我下面的介绍，就一定会同我一样，做出一个重大的决定。
发音：
标准粤语保留了很多古老的发音。比如“我”和“饿”这俩字，都有舌根鼻音声母「 ng- 」，这就是中古疑母的原始发音；至于声调，它除了保留中古汉语平、上、去、入四声，还衍生出一个中入调，所以算是保留古汉语入声最为完整的语言了；它还包含 -p 、 -t 、 -k 、 -n 、 -m 、 -ng 六种韵尾。它的这些特质，对于中国古代诗词的研究和朗读都有特别的意义和意思。
用词：
粤语当中，甚至包括一些口语里面，都保留有很多古词古义，措辞古雅，耐人回味。比如广东人管吃火锅叫打边炉，这个边炉，就是一种古代的炊具；再比如现代汉语中“行”和“走”基本上没有什么差别，但是广东话里头，“行”是步行的意思，而“走”则保留了古汉语中“跑”的意思，表达非常之精准。
语法：
粤语也保留了古汉语当中修饰成分后置和倒装等语法结构。比如把 “公鸡”说成“鸡公”，“怪不得”说成“唔怪之得”或者“怪唔之得”，把 “我先走了”说成“我走先”。
唔怪之得牛兄唵啊吽有时选择用粤语朗诵呢，我这儿正式支持一下佢 ！
这里是他的文字说明：
词牌《钗头凤》，双调，六十字，十六句。上下两阕各八句七仄韵。每阕头部三句押一个韵脚，尾部四、五、七、八句换押另一不同韵脚。结句三叠字。
陆游的《钗头凤》尾部押的仄声韵字有：恶（ e ）、薄（ bo ）、索（ suo ）、错（ cuo ）、落（ luo ）、阁（ ge ）、托（ tuo ）、莫（ mo ）。按今天普通话，这些韵脚听起来是三个韵母（ e ）、（ o ）和（ uo ），即便把（ o ）和（ uo ）并成一韵也是两个韵，而且其中的 “ 薄 ” 、 “ 阁 ” 和 “ 托 ” 字押成了平韵。读起来稍欠整齐。
但用粤语读出来，以上这些字都是统一的韵母和统一的仄声，整齐划一，听起来别有一番风味。
陆游·钗头凤·红酥手
红酥手，
黄藤酒，
满城春色宫墙柳；
东风恶，
欢情薄，
一怀愁绪，
几年离索，
错、错、错。
春如旧，
人空瘦，
泪痕红邑鲛绡透；
桃花落，
闲池阁，
山盟虽在，
锦书难托，
莫、莫、莫。
