ZT玛格丽特小饼（贝太厨房，降凌子的贴子）

    材料：

熟蛋黄：2个
黄油100g 糖粉60g，
低粉100g，玉米淀粉100g（有些标识写的就是淀粉，看配料表，主要成分写的是玉米淀粉即可）

做法：

1、室温软化下的黄油切丁，打发至羽毛状；

2、分三次加糖粉，打至糖粉完全溶解；

3、熟蛋黄过筛成粉，加入打发的黄油中，搅拌均匀；

4、加入过筛、混合均匀的低粉和淀粉，轻轻揉成团，入冰箱冷藏室松弛1小时；

5、等量分成小团儿，搓成小球；

6、用大拇指按压小球，使边缘裂开不规则的裂纹即可；

7、预热烤箱180度，15分钟。