材料：
肉馅（猪，牛，鸡任选) 1磅，
洋葱小的一个，大的半个，切碎。
面包渣1杯，平时做三明治切下来的边边角角，晾干，用塑料袋装起来，擀面杖擀碎倒出来就好了。
鸡蛋1个
Baking soda 1/2 tsp, 盐，酱油，料酒，胡椒，鸡精少许
做法
把以上材料放在一个大盆里搅拌均匀。平底锅放少许油，把拌好的肉馅放入锅中，码成圆型，中小火两面各煎5分钟，煎熟即可。
这个量可以煎10个肉饼，这款肉饼中西合璧，老幼皆宜。刚煎好的肉饼，我女儿沾ketchup可以吃2个，如果用面包加上生菜，西红柿，汉堡酱，中午带饭也受欢迎。早上用烧饼夹这个和泡菜，配一碗鸡蛋醪糟，LD也是很喜欢的。
一次可以多煎一些，吃不完在冰箱上面冻起来，冻的时候用腊纸隔开。吃的时候烤箱里热10分钟就可以了，还可以带出去BBQ,比外面卖的味道好。
夏天到了，该享受BBQ了，下回给大家介绍一款自制的烧烤酱。
