又到一年一次的挖象拔蚌的季节了， 每次都听卉同志绘声绘色的描诉一番，从挖到吃的精采。 我就只能可怜地哀求她， 明年别忘了带上我呀！！！
不出所料地， 今年又把我忘了。不过， 这次我们亲爱的卉夫妇， 为了给我解馋， 给我带回来两只活的象拔蚌， 让我这个乡巴佬可开眼了。
下面我来介绍一下如何料理象拔蚌吧。
1， 在水中洗干净象拔蚌， This is mission impossible. 你不知道有多少黑沙呀！！！所以， 这个步骤差不多就可以了。
2， 烧一锅开水， 沸腾时将象拔蚌放入， 两面翻身烫两分钟，蚌壳打开， 捞起。
3， 这时， 你就可以， 好好地将象拔蚌洗洗干净了，剥去象鼻处的棕色的外皮， 取出蚌肚， 清洗泥沙。
Right now, 象拔蚌准备好了。我是煮熟吃的， 生猛对我要求太高。
将象拔蚌分离为象鼻和蚌肚两部分， 象鼻切片与雪豆清炒， 蚌肚切小与白粥滚煮。
成品如下。再次感谢卉提供的材料。正所谓， 巧妇难为无米之炊。
欢迎品尝。
欢迎品尝。
