方子完全照搬叶脉的，个个开花儿，一个不差！还有这个方子正正好好，我每次包包子一定都会剩下一点馅儿或者多出一块面团，今天竟然盆干碗净啦~~ 用这个方子包了20个。个个俊俏一等一阿~！
只是买不到香港水仙粉，没有那么白。。。遗憾。。。。
下面也介绍一下“叉烧包”的开花始末。
面种(昨天晚上9点多开始发酵，今天早上10点开始包制，发酵了约14个小时)
上屉！
出锅！这花儿开的。。真俊！
保存！明天的聚会上吃。
请参考叶脉的原贴：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=568134
