稍子面

今天吃稍子面。原因之一是我家每周有一到两次的面食，原因之二，今天是本人的生日，本人对蛋糕没有兴趣，对“长面”到是情有独钟。稍子面是我的最爱之一，但一直不知道为什么叫稍子面，也不知道是不是这两个字。饭店招牌和菜单上怎么写的都有，有的作臊子。
这是稍子，主要内容有：土豆，豆腐，蘑菇，瘦肉，木耳，粉条，还可以依个人爱好加些别的什么。这些材料都加工成丁（6－7mm的正方形），再加入调味品炒制而成。稍子面在西北是家常饭，华北一些地方也有，如山西，当然了山西面食品种繁多，那是无处能比的了。

这是我那可爱的拉面。可以是手工的面条，也可是手工拉面。这是我那晶莹剔透、玉树临风的手工拉面。如果实在不会做手工面，也可以用超市买的面条。不过那口感可就大打折扣了。

再把两者合二为一，一碗香喷喷的稍子面上来了。
 
吃过最好吃的是陕西岐山稍子（臊子）面，那个好吃啊。可惜本人还没学会。