2007/07/21周末小菜

不作修改的第一稿,凌乱真实的第一版
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   从国内回来后,为了赶进度,劳工每天加班到很晚,周六也得去上班,我们几乎没怎么在一块儿吃顿像样的饭。一个人在家,我也懒得动弹,难怪最近厨房特别干净,原来已经好久没正儿八经烧菜做饭了。
    一下子要恢复到原先的“色香味”水准还有些难度,需要适应过程,先来几个不可能做坏的菜保个底。


青椒洋葱炒舌头。
舌头是调味过的半成品,本是用来烤肉吃,每次拿来炒菜,劳工都很喜欢。

笋块香菇煲肉片
切好下锅,加酒加少量糖加生姜,大火去腥,加つゆだし小火煲到入味即可。

西红柿炒鸡蛋
我家的特制是炒西红柿时,先用糖来炒变色,然后加盐,最后倒进炒好的鸡蛋,翻滚几下就出锅。这是劳工的最爱,次次都要用来拌饭吃。



换个角度看看,还是这样,没啥变化,呵呵



周六在外面解决了吃饭问题,周日逛游了一天回来太累了,不想吃油腻的。

エリンギのバター焼き,最后洒上一些些酱油

彩椒拌鸡蛋,淋上不含油的しそドレッシング



キャベツロールウィンナーのポトフ

一般菜谱都说用コンソメ,但有一次这么做了,味道很一般,这回就放了盐和だしの素、黑胡椒,劳工喜欢到喝光最后一滴汤。



最后为表示感谢,特自觉地配合摄影师要求摆pose,粉红+粉绿+乳白,颜色满好看的说,哈哈

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