人生百味，亦臭亦香臭豆腐

说起榴莲，好多人联想到臭豆腐，其实榴莲和臭豆腐的气味相去甚远，人们把它们统称为臭是不对的，它们只是在气味都很强烈刺鼻这一点上相似。严格说来，榴莲的气味不是臭，而是怪异，而臭豆腐的臭是真正的臭，臭大粪的臭，臭味很正的臭。
    
    臭豆腐闻起来很臭吃起来却很香这句话是真的，我有亲身体会。记得我第一次接触臭豆腐是在中学时代，那次尝的是一个同学自家做的臭豆腐，我当时鼓足勇气尝了一小点，但它给我留下了非常深刻的印象，令我至今还记得那种感受，臭豆腐入口之后不久，臭消失了，转成了香，很浓烈的香，想不到极臭和浓香的转变竟然是那么奇妙。
    
    臭豆腐在我生活的环境里并不常见，第一次尝试臭豆腐之后的很多年里，我都没有再接触过它，在我的印象中，只有香港的搞笑电影里常提到它，我以为它只是一种十分稀有且夸张的食品，喜欢它的人只是私底下偷偷模摸吃一点解个馋，我甚至想，承认自己喜欢臭豆腐很是需要点勇气的，但是，令我想不到地是，它早已在海外落地开花，并且，它堂而皇之地出现在餐馆中。
    
    我第二次遇到臭豆腐是在美国，几年前，当我还在硅谷时，有个朋友在一家叫半亩园的中餐馆请我吃饭，席间，一股奇臭突然之间袭击了餐馆，我大吃一惊，以为那位食客不小心踩到了狗屎上，我曾在一个公园边上发生过这样的意外，而这次奇臭来自于邻桌上的臭豆腐，虽说我之前曾接触过臭豆腐，但是以前的臭豆腐好象没有那么嚣张，这次遇到的臭豆腐也许比较正宗，它的臭味简直张扬得有些滑稽，于是我不可抑制地发笑。
    
    我的朋友是个臭豆腐热爱者，看到我发笑，她以为我喜欢那味道，于是她鼓动我尝试一下，据说那家餐馆的臭豆腐美名远扬，很多食客都是冲着臭豆腐而去，由于有以前的愉快经历，我毫不犹豫地点了一客臭豆腐。很快，一碟臭豆腐放在了餐桌上，虽说那臭味令我有窒息的感觉，但是，我还是夹起一块放进嘴里，啊，哈，好臭，因为有臭会变香的愿景支持我，我屏住气，等待着香的到来，一秒，两秒，三秒，那臭好象越来越浓，而香似乎遥遥无期，最后，我没等到香的到来，把臭豆腐吐了出来。哇，真臭啊，它真是臭得太过分了，实在是超出了我的理解范围，那种不可形容之浓烈的臭，有着势不可挡之势，排山倒海，熏得我头脑发晕，令我只会吃吃傻笑。哎呀呀，这样的臭竟有人能做得出来，还当做食物，做臭豆腐和吃臭豆腐真是件很好笑的事啊。
    
    再次的尝试是失败的，人常说吃得苦中苦，才能尝得甜中甜，只因为我意志不够坚强，没能闻得臭中臭，那香中香也与我失之交臂了，空留满口的臭，两盅茶过后，某个不经意的吸气时，还有臭味从牙缝中丝丝缕缕地飘出，实在是有些亏。
    
    中国人喜欢说的是，中华文化博大精深，中国人到哪就把自己的饮食文化带到哪，臭豆腐得算得上饮食中的奇葩，自然不能被忽略，在硅谷，它不但出现在某些中餐馆，而且，它还在一些华人活动中出尽风头。由于它的极臭特征，它的出现经常引起人们的争议，记得有位老先生多次打电话到电视节目上，呼吁华人的活动上不要有油炸臭豆腐的摊位，他担心臭豆腐会破坏华人的形像，有损中华饮食文化的好名声。
    
    一个人的美味往往会是另一个人的毒药，自己喜欢食用什么，只要不影响别人，都是合情合理的，臭豆腐不过是一种很别致的食品，大惊小怪一下不奇怪，但没必要把它上纲上线，据说欧洲人喜欢吃的馊奶酪比臭豆腐有过之而无不及。不过，出于对他人的尊重，象榴莲和臭豆腐这类食品，最好在公共场合不要出现，并且最好是晚上食用，第二天不至于影响他人。
    
    我虽然不喜欢臭豆腐的味道，但是我的关于臭豆腐的回忆都很有趣，所以，也算是喜欢臭豆腐吧。我从尝试臭豆腐的经历中，领悟透了臭豆腐闻起来很臭吃起来却很香的人生大道理，真是幸运，嘿嘿。