XO酱豆腐

卖相酷似浓油赤酱的上海本帮菜，味道亦有点类似上海本帮的蟹粉豆腐。烧法简单，味道浓郁好吃，不妨一试。

主料：豆腐一盒。XO酱3大匙，老抽一勺，葱花
做法：
1．豆腐切块，
2．炒锅放油，入XO酱翻炒数下后加入老抽，然后再放入豆腐块，
3．豆腐热后加入太白粉水沟薄芡，然后撒葱花出锅。