老公来美十年纪念日,特做了三菜一汤犒劳他

时间真快啊,一晃眼就在美国混了十年,他突然间莫名惆怅,感觉自己一事无成,早上离开家时情绪低落.

我安慰他,别对自己要求要求太高,看,你从刚来的时候的一无所有,到现在,有了房子车子票子孩子妻子,也算"五子登科"了,生活过得马马虎虎,不愁吃不愁穿,还有什么可抱怨的呢?

为了cheer他up,我还是特地做了颜色鲜艳的三菜一汤.虽然是技术含量不高的家常便饭,份量是很足的,味道也是不错的.其中凉拌茄子基本吃光光,有朋友问做法,很简单,真是超级简单:

茄子剖开切成细长条,放蒸笼里大火蒸一刻钟左右,蒸软后(一定要软才好吃)夹起来搁上自己喜欢的作料拌好.蒜茸和醋稍微重一点味道会比较好.

蒜苗是自己种的,炒腊肉的时候才从地里割下来;红椒太抢眼了,其实腊肉还是蛮多的,差不多有一磅呢.

其他蔬菜是农贸市场买的,特别新鲜,还用鸡架煮了好喝的西红柿黄瓜鸡汤,连挑嘴的小妞都喝了一大碗;另外开了一瓶别人送的红酒,日子虽然过得不是最好,但肯定不是最坏,生活还是得自己找乐儿嘛.

祝福他的下一个十年,能过上自己想过的生活,每天"睡觉睡到自然醒,数钱数到手抽筋".