自从那日贴了芝麻辣味牛肉干并得到众人的好评之后,俺有点飘飘然起来。看到大妈猪在私房里给俺交的作业,简直让人乐晕了头。一高兴就毫不吝啬地给了大妈的作业一个A+++++++。俺现在网上网下都在当师傅,有点不知天高地厚的觉得此回终于在私房修成正果出师了。周末正赶上要到朋友家爬梯,俺决定再整个有创意的东东让大伙震惊一把。冰箱里正好有一巨无霸芋头,“芋头开口笑”在脑海里诞生了。说干就干。
真是个巨无霸,只切了四分之一就是一大碗!
曾记否,微波炉也能转芋头!好像哪位私房JM就这么干滴。俺对这种多快好省的办法总能保留些记忆。一股脑将芋头丁丁放到微波炉里转了五分钟。拿出一看才意识到应该事先加点水。现在加点也不迟,加水再接着转。熟了!用叉子压成芋泥。
加上等量的面粉,几勺糖,水,Baking Powder 和匀后撮成团子。大师的底气还是不足,先整这几个试试。
沾上芝麻
放到油锅里开炸!啊呀,额滴神!也不知哪步没做对,这团子就跟革命党人似的跟俺倔上了,炸死不开口!倒是叛徒芝麻纷纷脱离了组织,糟蹋了俺一锅子油!
捞出革命党团子,个个视死如归不带笑!这副面孔端着去爬梯定不招人待见。关起门来自己把不笑团子消灭了先。
俺心目中的芋头开口笑是这个样子的。朋友做的(做法按这里)
俺这“大师”又栽了!“开口笑”不笑,但梯还是要爬。带什么?老老实实上私房搜搜跟芋头有关的,哈,就是芋头饭!这便是那日已经贴过的芋头饭的由来。JM们看着俺做的挺容易的吧,其实不然!俺的芋头饭制作过程坎坷艰辛,一言难尽,前一个帖子怕有损形象提都没敢提。不过无论如何芋头饭是给俺做成了。有志者事竟成!自我表扬一下。(做法按这里)
做开口笑未果剩下的半坨芋泥面干什么? 圆的看来成功希望不大,就来扁的吧!
切成条
进油锅里炸,开不开口俺也不在乎了。出来的巧果跟当年的雀巢咖啡一样味道好极了!
芋香巧果
还有半个芋头,继续撰写芋头的故事。江郞才尽,快没招了。
还是老花样芋头丁丁,加点水放进微波炉,转!
这次很顺,一转就熟,一压就成泥
加些糯米粉,水和糖。照片的样子还太湿。再加些糯米粉,粉团的柔软程度根据私房JM们的说法是像耳垂般的柔软就可以了。
捏成小饼,撒点芝麻入油锅里煎一煎
成了很不错的芋头糯米饼
拉近点再来一张,真的很灿烂,比那严肃的团子阳光多了。
撒些糖粉更甜蜜,吃进嘴里那简直就是资本主义的糖衣炮弹。
俺滴创作灵感又回来了,用Cookie Cutter压出花边
成品挺像那么一回事吧,芋香梅花糯米饼
还没完呢,真是芋头吃不尽,又有圆子生。
包几个豆沙馅的
再包几个芝麻馅的
俺这次煮出来的汤团硬是没有露馅的,来一碗吧!
喜欢芋香豆沙汤团呢?
还是芋香芝麻汤圆?
哈哈哈~~俺好歹将这么大个芋头给折腾完了,佩服一下俺吧!
• 太爱吃芋头了。。。坐上沙发慢慢吃,品种繁多, 哈哈 -ragtimefox- ♀ (31 bytes) (60 reads) 10/28/07 |
• 这巨无霸可是把俺整滴够苦~~伤脑筋啊 -素不相识- ♀ (0 bytes) (11 reads) 10/28/07 |
• 佩服,真是多才多艺,一个芋头做那么多花样,咋能不佩服呐? -笑纳- ♀ (0 bytes) (25 reads) 10/28/07 |
• 让小笑见笑,表扬还是收下了,谢谢! -素不相识- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/28/07 |
• 哈哈,JJ太幽默了,真难为你了 : ) -最爱秋天- ♀ (0 bytes) (9 reads) 10/28/07 |
• 理解万岁!嘎嘎嘎~~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/28/07 |
• 我也想吃这巨无霸的大芋头~~~~~~~~~~~~日本似乎很少看到。。 -桜- ♀ (0 bytes) (29 reads) 10/28/07 |
• 樱MM什么时候到美国来,素JJ请你吃个够!巨无霸这里唐人街有~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (11 reads) 10/28/07 |
• 哇,姐姐是个好玩家!喜欢芋头芝麻汤圆~ 对姐姐爬梯的FB程度一向很羡 -cheese_puff- ♀ (0 bytes) (29 reads) 10/28/07 |
• 对cheeseMM的小资一向很景仰 :) -素不相识- ♀ (0 bytes) (9 reads) 10/28/07 |
• 不瞒你说,你这文采是我见过私房最搞笑的了,跟四黑有一拼,我快笑s? -allbelieve- ♀ (0 bytes) (12 reads) 10/28/07 |
• 俺给全信MM夸的也快笑S了~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/07 |
• 超级佩服 -恋爱毛毛虫- ♀ (0 bytes) (9 reads) 10/28/07 |
• 超级感谢虫子! -素不相识- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/07 |
• 你现在成为正统的巨无霸芋头大师! -suezi-q- ♀ (0 bytes) (22 reads) 10/28/07 |
• 谢谢sueziMM的大师帽子!先戴上试试~~嘎嘎嘎~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/29/07 |
• 你可真能折腾哈,佩服一下! -小皮- ♀ (0 bytes) (15 reads) 10/28/07 |
• 是那芋头把俺折腾滴~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (11 reads) 10/29/07 |
• 太幽默了,笑死了。 -qiqihehe- ♀ (0 bytes) (9 reads) 10/28/07 |
• 俺可是对qeqehehe美食美片佩服S了~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/07 |
• 一个芋头这么多花样,佩服啊! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (80 reads) 10/28/07 |
• 小爱跟面包干上了,俺跟芋头干上了~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (16 reads) 10/29/07 |
• 太有才了!问个启蒙级问题,芋头买回家后怎么去皮啊? -九月小狗熊的妈妈- ♀ (132 bytes) (57 reads) 10/28/07 |
• 这种大芋头去皮比小的容易多了,我是用削皮的小刮刀。 -素不相识- ♀ (0 bytes) (15 reads) 10/29/07 |
• 这么多花样,看一眼,解解眼馋吧。 -chocolateheaven- ♀ (0 bytes) (8 reads) 10/28/07 |
• 你的ID又给了俺灵感哪,相见恨晚不然又多一种花样。哈哈哈~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/07 |
• 能把生活点滴过得这么生动精彩丰富有趣!向您致敬!!:- ) -南华庄周- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/28/07 |
• 回礼~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/07 |
• 来私房这个风水宝地祈福. -跳动的火焰- ♀ (61 bytes) (12 reads) 10/28/07 |
• 祝火焰工作顺利! -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/07 |
• 这都是那一个芋头做的?是不是也恁大了一点儿,真有创意 -小二嫂- ♀ (0 bytes) (20 reads) 10/29/07 |
• 木有法子,这芋头是恁大了点儿。谢谢小二嫂! -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/07 |
• 同意allbelieve的说法,你的文采真的挺冷幽默的,喜欢 -蚊子叮咚- ♀ (0 bytes) (8 reads) 10/29/07 |
• 瞧小蚊子夸的,俺这幽默还是冷的,哈哈~~谢谢! -素不相识- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/07 |
• 能干~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (7 reads) 10/29/07 |
• 谢。。。谢。。。毛毛妈! -素不相识- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/07 |
• 素JJ,俺彻底倾倒在你的各色芋头作品前,超爱芋头,JJ做的尤其有料啊 -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) (10 reads) 10/29/07 |
• 俺赶紧扶一下有情MM,别倾倒了,倾斜就成~~嘎嘎嘎~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/07 |
• 呵呵,这么大的芋头砸了一个大坑! 回复:芋头的故事--开口笑,芋头饭 -会游泳的毛毛虫- ♀ (0 bytes) (42 reads) 10/29/07 |
• 毛毛虫总结性发言,棒!芋头大坑! -素不相识- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/30/07 |