本来是想把鸡翅膀腌过后进烤箱的,省事,儿子说了一句,好想吃炸的鸡翅, 如接圣旨,赶快升油锅开炸了,早知道要炸,就该试试ROLL的椒盐黄油蒜香鸡翅了, 天涯每次上这菜,总是流口水,还不太迟,拌上马蹄粉就炸, 炸完后,也用黄油炒香大蒜,再回锅鸡翅,洒上椒盐,不敢多洒,因为已经有盐了,好吃之极啦,下次要把鸡翅从中间切开,更酥.
儿子说是他吃到的最好吃的炸鸡,完了,学会拍马P啦,周末到了,想赚game time.
腌料- ½小 勺(tea spoon)姜粉, 胡椒粉, 1小勺蒜粉,辣椒粉,洋葱粉,
盐, 2大勺酒,腌3-4小时.
邻居送一包干箩卜丝,没用过,心想,这有点象酶干菜,于是就用它烧肉了. 猪的前腿肉切块过滚水,沥干,用油爆炒,加姜片,葱段,冰糖,炒干,加酒,五香粉,酱油膏,泡过水的干箩卜丝, 水, 盖盖煮烂,开盖大火收干水,好了. 很好吃, 跟酶干菜不同, 也不象新鲜箩卜的味, 别有一番风味, 有人知道怎样正确用这干箩卜丝, 恳望指教.
蒜炒芥菜 - 不用说了, 不过我儿子捏了几块炸土豆片进去, 味道还真的提了一节, 可能是心里作用吧.
谢谢观看!
