自己做酱料很方便》XO酱、蒜苗XO酱炒萝卜糕

【XO酱】

XO酱主要原料是干贝，自己做的话可控制成本。

XO酱的基本材料有干贝、乾虾仁、蚝油、辣椒、蒜、香油等，其他像火腿、香菇、红葱头都可加入做为材料，可自己控制成本。XO酱可用来炒菜，拌面，放入冰箱可保存半年。做多的话，还可以送朋友。




【蒜苗XO酱炒萝卜糕】

萝卜糕先煎再加XO酱、蒜苗炒，蒜苗也可用其他的蔬菜像白菜、香菇、非黄、豆芽等代替。



注∶XO酱也可以与茄子，带子，炒饭，豆腐等搭配