葱油饼,咸豆浆

作者：孑孓^0^

《葱油饼 咸豆浆》 《葱油饼》 材料： 2 3/4杯面粉加1杯水，合面，揉光滑，静至半小时； 葱花半杯； 花生油1/4杯； 盐适量。 做法： 面团擀成0.5公分厚的面片； 均匀抹上油； 洒上盐和葱花； 卷成圆柱； 切成6-8截； 紧紧捏住两头，转90度， 再按扁，用擀面杖擀成1公分厚的薄饼； 平底锅加一小勺油，5-6分热时，下饼，煎到两面金黄即可。 《咸豆浆》 豆浆大家都会做吧。 我是用粉碎机打的，很方便, 豆浆机做出来的太粗，口感不好。 黄豆清水浸过夜，1：10的比率， 第二天放入粉碎机打； 再倒入布袋过滤；， 煮开几分钟； 盛碗中，加一点酱油，虾皮，紫菜，苲菜末，辣油---上桌！