表妹家的圣诞夜家庭团聚餐--

表妹家的圣诞夜家庭团聚餐--

我爸妈星期五就把一切活动都推辞了,过来跟我们一起过圣诞节和阳历年. 当然还是轮不到我做圣诞夜晚饭囖,高手在我表妹家,我姑妈和姑父. 就象感恩节是我伯母掌厨,没话说的,高手,可惜当时是还不习惯拍照,也没敢承认自己常在私方丢人现眼.

好啦,漏馅啦, 我被分配做阳历年晚饭, 对他们来说是个无关紧要的节,搞砸了,也没关系. 不过新年晚饭到时候给他们露一手,看我在私房没白混半年啦. 所以这回我就有理由拍照啦,说是要学做菜.

开车比做饭到底是容易多了,再远,到了,坐下来就有好吃的. 就是爱吃这样的家乡菜,我这些年好吃滥做的,连自己都不知道是哪国哪省哪县,什么东南西北的菜, 一看到满桌的熟悉和亲切的菜,一下子就觉得人就脚踏实地的,可能是年纪大了,这次搬完家后就突然间爱把家弄的很传统中式的,大概这就是叶落归根的一步一步的过程吧.

少废话啦, 看看我们的地道江西菜吧, 可惜我的文笔不好,不能向你们描述菜的味道.
照片也没拍好,对不起大家. 因为有上海女婿和媳妇, 照顾了一下他们的口胃.

海带烧鸭


红烧狮子头


豆鼓蒸排骨



炒龙利鱼片


炒虾仁


卤猪肚



卤蛋



韩国烤牛仔排



干贝炒辣椒箩卜干—为了这道菜,我忍不住要了一碗稀饭,太好吃啦.



话枚奶油花生米 – 这菜我学会了,下次做



江西凉拌粉- 这是我们家人做的最好一个酱, 我的,我爸的,我小表妹,都比不过.

6包米粉一下就没啦.



芹菜炒豆干丝



炒青菜—肉吃多了, 青菜一来就没啦, 我抢到拍一张快吃完的.


八宝饭是我姑妈的拿手好戏- 我家那位不吃甜的也要了一块.

我表妹硬把他LG手上的第二盘抢下来了, 一吼, “你不能再吃啦”.

姑妈的八宝饭, 我后来取经做过几次了, 她说是懒人的办法, 糯米泡水过夜, 用沙布垫蒸笼蒸熟, 这样的饭粒晶莹饱满, 拌入油, 糖, 就跟红豆沙隔层装入大碗里, 碗要摸上油,好倒出来, 碗底里放摆不同的干果, 她还用了美国人做fruit cake dried candied fruits mix, 碗上面扣上大盘, 然后就再进蒸锅, 蒸一小时.



莲子木耳汤



甜点-

麦片葡萄饼- 我做的



柿子蛋糕- 我堂弟做的, 很好吃.


苹果蛋糕-我做的, 大家为了照顾我的情绪, 说一样好吃.



我带的甜点,




跟亲人在一起度佳节真是幸福啊! 回到加州就回到家了.

祝私房的XDJMM新年快乐! 新的一年里万事如意!