某日混迹“城”里，偶然见四黑发明的“红烧包子”与“抗皱包子”，边看边笑，感叹世间竟有这样的人，在有意无意之间、在机缘巧合之下竟妙手偶得我等俗人千载难逢之包子。若说有缘，百年能遇其一者已实属万幸，而那四黑竟被老天如此眷顾，不仅得其一，而且得其二；以此类推，若要探究包子之第三种特形，只需期盼四黑再一次向包子伸出魔爪，静候结果便可。
扯远了。虽说乂爻近几年才开始入足厨房，却很少失手，且不说味道如何，也能整出些神不似形似的东西来。就说包子吧，十个里头九个饱满，一个尖嘴猴腮，不管怎么说也有九成的胜算，所以说眼望四黑的包子也算叹为观止了。
又扯远了。话说周末出门采购，见到水灵灵的白萝卜，立觉两腮异常，想想许久没做素馅包子了，不如晚饭就是它了。回家先把素馅搞好，再开始发面，正当乂爻把发酵水倒入搅面机时，突然想到少放了三茶匙的 baking powder （这是乂爻在私房学的绝招，以前那一成的败笔就是少放了这个），立刻将余下的小半杯发酵水进行再加工，注意，就在这个关键时刻，乂爻仿佛四黑附身，竟鬼使神差地错将 baking soda 当成把 baking powder 放进杯中，迅速搅和一通之后全部倒进面粉里，然后就是等待发面、做挤儿、包包子、再次发面、开蒸…… 可怜的乂爻并没有意识到有任何问题，当然也就没有想到结果；而比乂爻更可怜的是乂爻家的 LD 和孩子们，他们饥肠咕噜地等待着晚饭，毫无悬念地盼着那又白又香的大包子。
乂爻先是在冒气之后在 range 上设好 timer ，无意间瞥了一眼包子，咦，今天的包子怎么有点黄？ LD 甚是体贴地说：是灯光的问题，也对，昨天刚刚换了盏大瓦数的白灼灯。此时的乂爻竟也别无他想，毕竟想要做出四黑那样的包子以咱的功力还差得远呢！等 timer 再次响起，乂爻前去关火，此时真真切切出现在乂爻眼前的是黄得发黑、已经不能称为金黄色的包子了。看着这似曾相识的包子，闻着这怪怪的蒸气味道，乂爻简直不敢相信自己的眼睛，“红烧包子”重现江湖！俺居然做出了这可遇而不可求的“红烧包子”！！乂爻的一世英明呀，竟然尽毁于此！！ LD 也觉得这失败来得甚是不易，满脸狐疑地问：你到底对它干了什么？乂爻瞧着眼巴巴等着吃饭的孩子们，内疚而心虚地说：啥也没干！！就是……就是看了一眼四黑的“红烧包子”。
当 LD 毅然决定把所以包子全部倒掉时，乂爻也做出了一个“舍命不舍财”的决定：吃掉！！乂爻的决定是有理论根据的，先是打电话请教高人，说是碱可以中和胃酸，有点怪味儿，只要对健康无碍，何妨？不过最具说服力的就是又去了四黑的博客，看到二黑一口气了七个且没啥后续故事发生，认定此“红烧包子”并非毒药，都有前人以身试“包”了，咱还怕啥！！
饭后就寝，一夜无话。
早晨起来，心中甚是不甘，等将孩儿们送去学校，乂爻决定洗雪前耻，再战包包！！既然有了前车之鉴，并搞清了“红烧包子”的奥秘，乂爻把所有原料 check 、 double check 、 triple check ，百分之一万的确定无误才敢动手，唯一心中还有一点点、一点点、一点点的顾虑：生怕再做出四黑的“抗皱大包”来。等包好包子，确定有褶；等待发酵，确定还有褶；点火上屉，确定仍然有褶，老怀大慰！
四黑，常言道：近朱者赤，近墨者黑，乂爻以后一定在入厨前不进你那客栈歇脚。切记！切记！！
以前俺做的包包(访问四黑“红烧包子”前)
昨天的红烧包子
今天的有褶大包
合影留念
经四黑同意，现将四黑关于“红烧包子”与“抗皱包子”两篇博客转载于此。
看着有点烦，对发面这一块把握不大，于是说今天还是出去吃。下午出去一圈，阴阴冷冷，索性打道回府，继续研究包子去也。 按毛毛妈的方子，温水 13 /4 杯里加糖加 yeast 加中筋面粉一大匙，静置数分钟。搬出积尘已久的面包机，放入 2 杯中筋面粉， 2 杯全麦面粉， baking powder 3tsp ，再倒入那杯温水混合物，调至 dough 让它自行乱转不提。 肉馅里加香菇末，一西葫芦擦碎，加一把碎韭菜（冰箱里只能翻出这些了），盐糖芝麻油等各类调味，搅匀待命： | ||
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老虎不发威，你当俺是hello kitty
还真以为俺只能整出包公包子啊？？？
龙居，诃诃，看看这是啥？！
这不叫白，啥叫白？？
这不叫喧，啥叫喧？？
这尺寸，是你一手能掌握的吗？！
包子好吃不在褶子上，
俺这个连褶子都木了
这好吃程度，是你能想像出来滴吗？！
