玉米松糕

材料：3/4杯 面粉，

            1 1/2 茶匙 发粉，

            1/2 杯 玉米粉，

            3/8杯 砂糖，

            3~4oz 清水（或用牛奶）

做法：（1）烧开4oz清水后，加入砂糖煮溶，取出，凉凉备用。

            （2）面粉与发粉同筛匀于一深盆内，并慢慢注入糖水，调匀成粉浆料，随即加入玉米粉，一起搅匀，放置片刻，备用。

            （3）将上项玉米粉浆料，分别注入已涂好油的小碗内至8分满，放入蒸笼，以大火隔水蒸约25～30分钟至熟，即成。