天府美食（1）

周末进贡一点家乡的美食，祝大家吃得开心，玩得愉快！

鳝鱼火锅


尖椒鸡


三只耳冷锅鱼


天府美食，火锅取胜。四川的火锅种类繁多，冷锅鱼是其中一种。顾名思义，“冷”即不需加热已熟的火锅。其鱼肉鲜美滑嫩，还可以根据个人喜好order其他菜来烫。但是第一锅一定要吃入味的鱼（温热）。走在大街小巷，还可以品尝到酸菜鱼火锅，谭鱼头火锅，菌类火锅，鸡杂火锅，黑笋鸡火锅，鸭肠鹅肠火锅，药膳锅，还有冬天的羊肉火锅。并不是所有火锅都那么辣，再说可以点鸳鸯锅来满足不同口味。即使吃辣，也有“微辣”，“中辣”，和“特辣”之分。这些不同的火锅配上的sauce 还不一样，真是五味俱全，任君选择。好“火锅”者有机会一定去天府之国亲身品尝一番。