***清粥小菜***

周日全家人起个晚,弄点小菜混个BRUNCH

酸甜萝卜丝

白萝卜切成细丝,盐腌后,太阳下曝晒两天,加少许生抽,糖腌一周(冰箱中),再取出凉干或脱水机脱水.

玫瑰腐乳

买的,喜欢甜甜香香的味.

咸蛋

新鲜鸡蛋用高梁酒浸泡30秒,再裹上盐,放封口袋,至阴凉处,静置20天.经验教训:鸡蛋一定要新鲜,否则不出油.

小鱼花生

花生小鱼分别过油,注意不要炒糊,锅留底油,加一大勺老干妈或老贵阳辣椒酱,一小勺生抽颠匀出锅.香,香,香!!!

一只鼎黄泥螺

不说了,就为这,多喝三碗粥(夸张啊:))

腌萝卜

小红腌萝洗净凉干,切小块,盐腌一小时出水.玻璃瓶中放一杯万字酱油,大半杯糖(依照自己的口味调节)融化,将腌好的萝卜捞进罐中,封口至冰箱两天.香甜爽脆,偶的最爱.

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现在人都崇尚健康,这玩艺儿不敢多吃.

还有豆沙包

用一下老照片
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