白糖西红柿

熟透西红柿顶端切十字花,下滚水烫40秒,捞出立即放冰水中泡两分钟,从十子花切口处将皮剥去,切成小块,加盐,糖,柠檬汁拌匀,冰箱冰镇两小时.夏令健康凉菜.