香辣粉丝炒虾，酥炸扇贝与蘸酱，日式蔬菜咖喱饭，照烧鸡

这几天假期，感觉一天要烧2顿饭还是挺麻烦的，于是弄点简单的对付对付～
都是平常的饭菜，不过有阿杜这位吃客吧唧吧唧的捧场，我还算有动力，西西～

我向组织保证，这道菜的味道与大名顶顶的蒜茸粉丝虾一样好吃的，同样是粉丝和虾的组合，希望能给你带来新食感。

做法：
1.大虾15只，背部剖开去沙线，用盐，料酒捏一下放半小时。
2.1小捆粉丝用热水泡开，葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒2只备用。
3.热油锅，把蒜瓣，姜片，干辣椒放下爆香，然后把虾腌出的水倒掉，放入油锅翻炒，下葱段，料酒，翻炒至表面变红。然后把粉丝倒入，加生抽，2勺辣酱，少许糖和盐调味，然后不断翻炒，把粉丝切切断，至汁水有些收干就可以了。

还是扇贝，这次用炸的，顺便配一个好吃的蘸酱～

做法：
1.扇贝洗干净，用盐和胡椒粒捏一下。
2.然后把扇贝放到面粉里滚一下，然后再放到打散的鸡蛋液里浸一下，最后包上面包粉。（顺序为面粉－蛋液－面包粉）。
3.油锅大概到170度左右，中弱火下扇贝油炸到表面金黄捞出，把多余的油用吸油纸吸去就可以了。


做法：
1.黄瓜一小段切碎粒，然后用盐捏一下，去掉水分（如果有腌黄瓜或小的酸黄瓜的可以直接用来切碎粒）。
2.洋葱少许切碎粒，浸一下冷水捞出。
3.水煮蛋用叉子压碎，然后加入黄瓜粒，洋葱粒，2大勺色拉酱（美乃滋），少许盐拌匀就可以了。

简单容易的照烧，方便又美味，加上虾仁豆腐汤，白米饭，绝对可以吃的肚溜圆呀～

做法：
1.鸡腿肉2面撒上盐和胡椒粒，放置半小时。
2.然后平底煎锅到很少很少的油，鸡皮朝下放入，煎到有些金黄出油，翻一面继续煎到这一面也有点金黄。
3.然后放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加盖子闷烧到汁水收干就可以了。

吃扇贝的时候配了个健康的蔬菜咖喱饭，在夏天蔬菜丰富的时候，有很多东西可以放进去，我也是放了冰箱里有的一些菜，简单方便，营养也不缺。

我放了土豆，鸡腿菇，蘑菇，秋葵，洋葱这几样蔬菜。
先用油爆香洋葱，然后下其余蔬菜一起翻炒，加盐，少许烹大师，加没过蔬菜的水，转小火闷烧到土豆酥，然后下日式咖喱块2块，融化后再烧个5分钟就可以了。

好了，上菜完毕，看上哪个就端走吧～