猴子面包 Monkey Bread

这个面包是在买厨房用品的商店里看见的名字和图片，据说是1959年一位美国妇女发明的，深受大家喜爱。从all recipe网站找到了制作步骤，真的很好吃！而且大家都可以用手掰着吃。。。


原料：
1lb 冷冻的面包团（frozen bread dough）
1 cup 白糖
2 teaspoons 肉桂（ground cinnamon）
1/2 cup 植物油
1 cup 红糖
1/2 cup 核桃仁末(optional)
1/2 cup 葡萄干

制作：（最好使用中间有桶的圆烤盘）
1。冷冻面包需要在前一天从冷冻室放到冰室，在制作前0.5-1小时取出放在室温
2。将白糖和肉桂末混合在意容器里
3。将面团用手揪成1/2寸左右的球，放在肉桂糖里粘匀，然后依次码放在烤盘里。每层中间可散些肉桂糖和核桃仁，葡萄干等料，直到所有的面球都码放完。

4。红糖溶解在植物油里，均匀浇在烤盘上，应该能看到红糖油从面球中间一直渗到底层
5。烤箱375度，烤25分钟

6。取出（见图）上下翻个，再烤15－20分钟，直到表面焦黄

7。冷却10分钟后，倒扣在盘子里即可