自制米花糖:)

欢日尚少,戚日苦多。以何忘忧,弹筝酒歌!
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儿时最爱——米花糖







参照私房翠花姐的方子试做了米花糖,吃着香酥可口的米花糖,儿时的回忆历历在目,一下子不停口的吃了很多,好撑啊^&^, 非常感谢翠花姐!

朋友们都来品尝呀!一起回忆儿时的趣事:)



原料:


1. 无甜味的大米花,RICE KRISPIES CEREAL, 10oz盒装的,一次用半盒5oz

2. 棉花糖Marsh Mallow 小粒的一袋16oz的, 一次用1/3袋(我用了1/2袋,不甜)

3. 植物奶油一条2oz的, (怕胖可以用light代替)

4. 葡萄干,花生仁,蔓越梅干共计一杯, 花生仁事先烤熟, 切碎

做法:


1. 炒勺放入植物奶油,中小火化开

2. 放入棉花糖1/2袋搅拌融化

3. 倒入大米花半盒和半杯葡萄干,核桃仁,蔓越梅干快速搅拌均匀, 同时关火

4. 倒到擦干的面板上, 趁热整型: 刀沾点凉水,另取一个硬点的锅铲帮忙, 拍打挤压至成型,放凉透(大概2小时左右),切成你喜欢的size就好了^&^




切好了,配上咖啡或茶,又是一款简单易做的茶点,夜宵:)







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