土豆焖小排

1. 小排骨斩断，洗净，沥干
2. 土豆去皮，切块
3. 小排骨飞水后，下油锅两面煎，加料酒，老抽，盐，糖，葱段，生姜，加盖焖20分钟
4. 加土豆拌匀，大火烧开后，加盖小火焖30分钟