意外的收获－－炸年糕

　　
　　上次在秋叶大哥家中看到嫂子给大哥做了“肠粉”，随即想到好几年前吃过的、但不会做的、那样子白色透明的能够看得见内容物的软软嫩嫩不咸不淡极其鲜美可口的美味，口水也流了下来。赶紧着跟大哥讨方子。

　　隔些时跑去大哥家看到大哥回写了简方，说是用“粘米粉”水蒸；我也没有什么“粘米粉”和水蒸的概念，只能想着是不是糯米粉再弄个笼屉加水蒸？因为我记得那样的“肠粉”是粉皮一样的满有粘性，只是不知道到底是什么原料再个怎么蒸法，只能暗自琢磨没好意思再细问，过后还懒得去狗一下。看来这人是懒的没得救了。

　　那天（元宵节前天）为了做元宵，我去买来糯米粉好几袋，想做一袋米粉的元宵，余下的做肠粉（想当然的将糯米粉当作肠粉的原料），虽说抱着试试看的心情，但是态度是空前的好。

　　最后元宵是做成了，也吃下肚了。那个“肠粉”却整成了“年糕”。原本看着还蛮郁闷，可再一想：天意啊！这不就是告诉我“年高年高年年登高嘛？”好兆头！

　　原本还想着做盒子美女上次说过的“麻团”的，可是再一想她也说过油炸的时候弄不好会爆炸。这一想着想着就想到了央视大楼那情景。算了还是不玩了吧！别弄出人命来。等盒子美女试验成功的方子来了再说。


　　虽说做的不是“肠粉”，说“年糕“也不很正点，但真的很好吃。外脆里软，食后三日余香依然满口～～开始将稀稀拉拉的糯米粉倒进蒸笼确实担心整不好，大概30分钟打开看看，还真的没有那个影像中的样子，太厚了。估计是水少了不够稀。整成个大饼子。拿出来晾着等冷了，我就试着剪了一条吃了，感觉不错，就是没有什么味道。细嚼慢咽也没有吃出兴趣，想着就干脆都剪了用油煎了一下。这下倒真的成了油炸（煎）年糕。连哄带骗的叫小滴们一块吃，一笼倒也很快吃了。阿米陀佛~~