烤牛排T-Bone Steak
- 洗净，晾干
- 加淀粉，盐，黄酒
- 1.5 – 2 TSP 淡酱油
- 1 TSP蚝油
- 两面均匀涂上Steak Seasoning
（注意：Steak Seasoning 是含盐的，所以可以不用另外加盐了）
- 可加少许pepper (如果喜欢，加点烤羊肉的孜然更香)
- 放入冰箱冷藏柜，泡上一个晚上，至少4-6 小时
- 用BBQ的明火烤最佳，也可用室内大，小烤箱烤，设定bake，用375度
- 16分钟 = medium-rare
- 20分钟 = medium
- 30分钟 = well done
这个烤牛排秘方是从一位在田纳西的朋友处讨来的。记得2000年竞选总统时布什和戈尔在辩论中双方坚持认为只有自己州的烤牛排是最好的。我并不知道德州牛排是如何烤法。有机会你们自己试试这个配方，没准也可以向朋友们露一手哈。。。
自己可以随心所欲增减变化，便做出你自己的好味道来了。。。
