《随息居饮食》说:粥为世间第一滋补食物
粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”
我以前不喜欢喝粥,自从这场大病后对粥和汤有种强烈的欲望,现在每天早餐都要喝粥,而且对粥也有了深刻的研究。(上图)这是我熬粥的配方,奉献给大家。大约有10几种谷类,黑米,枸杞子,核桃仁,莲子,杏仁,红枣,芝麻,桂圆,冰糖(红糖也好)在即将煮好前5分钟放些燕麦片。每次我都要做上3天的量,每次吃一碗,剩下的放进冰箱,可以再吃上2天。因为每煮一次需要1个小时慢火煮。
豆沙陷粘糕。
这是前天自己发明的,现在不上班,在家没事就琢磨吃的,红豆必须在头天晚上用水泡上,第二天,上锅煮一个半小时,再把红豆碾碎,最后加入白糖,就是可口的豆沙馅乐。糖多少根据个人口味,我放了10/tsp。开大火上锅蒸25分钟。
超级好吃,找回了童年时吃豆沙粘糕的感觉。
孜然炒鸡翅:
材料:
鸡翅中500克、洋葱半个约100克、香芹100克、辣椒20克、大蒜20克(切片)、姜末15克
孜然粒2茶匙(10ml)、酱油2汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐少量、香油1茶匙(5ml)、胡椒粉少许、鸡精少量、油
做法:
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这是我在Google上查到的方子,谢!
因家里没有鸡翅就用鸡腿代替乐
玉米,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
最后祝大家吃出健康来!
Thank You