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拌三丝
拌三丝
2009-02-22 13:08:54
臭美小女子
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给我悄悄话
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每次去离家挺远的某东北餐馆都必点拌三丝
原菜有许多白菜丝,少许胡萝卜丝和海蜇丝,还有另类口感的干红薯细丝
味道嘛,酸酸甜甜被女友男朋友嘲为‘孕妇菜’
自己在家做,材料变化就大了
海蜇当然要放很多,女友和我都喜欢吃
胡萝卜没有放,因为冰箱里还有半截黄瓜提前排队了
调料放了白醋,糖,盐,鸡精
现在白菜丝和黄瓜丝上撒盐和白醋,腌出水分(倒掉)
然后放入海蜇丝和其它调料
(盐和白醋要大量的,糖也要边拌边放,放少了不好吃)
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