巧用焖烧锅
常常有人问同样的问题：“哪个牌子的高压锅好？”
我的答案是：不买高压锅，我爱焖烧锅！
1.安全节能——完全断火，不用人守。对我这样的上班族特合适。
2.节约时间—— 不但不用人守，而且时间一到，开锅就吃。高压锅上气放气都要时间。
3.维护简单——只要不磕碰坏，不用担心橡皮圈老化。
4.清洗容易——光滑的不锈钢内锅，没有沟沟槽槽。
5.浓淡自便——只要吃之前把内锅放在明火上再滚一滚，就可解决汤水分离，不够浓稠的问题。
6.保温便携——保热保冷，密封便携。比如做酒酿、酸奶、发面（保热）。Party或野营带冷饮也很方便（冰镇绿豆汤，银耳羹...）。
