目前的饮食指南(dietary guidelines)建议最低镁摄入量为每天310-420毫克，以保持身体健康和降低心血管疾病的风险。典型的美国成年人在饮食中摄入这一重要微量元素不足，有超过三分之二（ 68 ％ ）的成年人摄入镁达不到这些建议的最低限度。19 ％的成年人只摄入不到50 ％的建议量。
研究人员最近确定，镁的摄入量, 与炎症标志: C-反应蛋白 - C-reactive protein（CRP）有关联 。众所周知, CRP水平的提高，增加了心血管疾病的风险因素。
在大样本的正常健康的美国成年人里审定到，那些摄入镁低于建议量48 ％ -75 ％的成年人,比摄入镁高于建议量的成年人,更有可能使CRP水平升高。40岁以上,超重的成年人,摄入镁低于建议量50 ％的,有使C-反应蛋白升高两倍以上的可能。
鉴于上述情况，研究人员得出结论认为，镁摄入量不足可导致心血管疾病的发病率升高。
美国营养学院杂志 第 24卷 第3期 166 - 171页 （ 2005年)
翻译：华长吉
