[12月网聚] 吃喝饭团的圣诞节聚餐汇报

当当当当~~~~~ 吃喝饭团祝私房的兄弟姐妹圣诞快乐！！！！！！！

既然是吃喝饭团，在平时没有名目时我们都要巧立名目，创造借口聚在一起吃吃喝喝，圣诞佳节这么好的日子我们又岂能放过？！！！！

圣诞聚餐由我家host。 上次感恩节聚餐的时候爱厨MM已经烤了火鸡，我这次准备了火腿当主菜，加上各位团友带来的各式美食，我们家的大餐桌摆的满满的。

闲话少说，容我一一介绍：
餐前小食 - Cheese & Cracker


因为我们每次聚会都要给菜照完相大家才能动箸，面对一桌美食狂吞口水是一件很残忍的事。我和闺女给大家准备了这道小食。酱我是用CreamCheese加芝麻和切碎的香菜，雪人的做法请看CreamCheese 雪娃娃

凉菜（下酒菜）：
爱厨做的涼拌毛豆


平时我做的多是上海糟毛豆，爱厨MM的这个台式凉拌毛豆味道真得很棒！
（做法请看涼拌毛豆 ）

苏MM做的泡菜


很不幸的说，由于这道菜是放在男士那一边儿，等我吃完毛豆要去盛的时候盘子里已经空了，我是一口都没吃着。 苏MM说她这次做的不是太好（太谦虚了，一早被抢空已经很说明问题了），下次她改进之后再贴做法。

我做的酱牛肉和素火腿 （做法请看酱牛肉 素火腿）




主菜：
The HoneyBaked Ham


一直听说HoneyBakedHam家的火腿很好吃，以前一直没敢买，因为觉得太大了。这次聚餐人多，这只8磅重的火腿是我们公司年终奖的一部分，非常高兴和各位团友分享。真得很好吃！不过我们这么多人也就只吃了大约一半。

苏MM做的咸肉蒸鲈鱼


就一个字 – 鲜！
做法:
咸肉切片, 老姜切片, 铺在鱼身上, 水烧开后上蒸笼蒸7分钟, 关火后等3分钟
再把鱼取出来, 再另外起油锅爆香葱丝和姜丝浇在鱼身上.
咸肉是她自己腌的。（私房上的XDJM咋都啥都会呢？！）

爱厨做的三杯雞


这个是我吃过最好吃的三杯鸡了！悄悄招认一下剩下的半碗汤我都没舍得扔，第二天拌米饭吃来着，美味啊~~~~~
（做法请看三杯雞 )

盈盈做的香底米粉


每次都很期待盈盈做的南洋菜。自打看过盈盈家的香料我就决定放弃自己试验了。（盈盈不要打我~~我闪~~~）
（做法请看香底米粉 ）

盈盈做的肉骨茶


我们这儿有一家叫“槟城”的南洋菜馆，以前我们是那里的常客，自打认识盈盈以来，我们已经很久没去“槟城”吃饭了~~~~~~
（做法请看肉骨茶 ）

Jennifer做的酸菜虾干豆腐煲


猪猪最爱吃豆腐了，这道菜不小心正好摆在我面前，其结果~~~~ （没吃到的同学对不起啊~~）_:$ _:$
做法：
1.虾干用温水泡开，酸菜切片。老豆腐切块。
2.在煲里加少许油，放入酸菜片煸炒一下，加一些砂糖调整咸味，然后加入虾干，豆腐
再注入鲜汤，煮开后，转小火焖烧5分钟左右，加少许盐，白胡椒粉，用水淀粉勾个薄芡
淋上麻油增香即可。

Jennifer做的素烧面筋煲


盈盈的先生茹素，每次都会有细心的同学准备一些素菜，不过这道菜也是正巧摆在猪猪面前， 面筋蘑菇笋都是猪猪很喜欢的，盈盈的先生那天吃了多少我实在是没注意啊~~ 反正这道菜最后猪猪包圆了就是了
做法：
1.干香菇，和黑木耳都事先泡发开，洗净待用。
2.蘑菇，胡萝卜，青菜，笋都分别洗净切好，待用
3.起油锅，下蘑菇，香菇和笋片翻炒，材料差不多断生时，放入面筋，胡萝卜片和青菜翻炒均匀后加鲜汤，加细盐，稍许酱油，砂糖调味，加盖略煮入味后，开旺火收汁，最后用水淀粉勾薄芡，淋麻油.

我还为大家准备了罗宋汤 （做法请看罗宋汤 ）


为孩子们做的蝴蝶结面和肉球


肉球是IKEA的，我们家冰箱里的常备菜。

聚餐这天正好是Jennifer同学的生日，所以我还准备了豆角焖面


这是北方的家常面食，我常做，却从来没有认真地写过做法，私房上有好多个方子，爱厨MM那儿有详尽的做法 （豆角焖面）

依照惯例，来两张全景




餐后甜点：
爱厨做的芋頭蛋糕


爱厨MM贴心的做了蛋糕。自从夏天聚会的时候吃过爱厨的蛋糕，我们家老大就语重心长的跟我谈过“以后爱厨在，你就不用班门弄斧做蛋糕了！” _:$

（做法请看芋頭蛋糕 ）

2008 就要过去了，这一年最大收获就是加入了这个吃喝饭团！现在每月的网聚使我们全家都很期待的活动呢！
真的真得很开心认识大家，感谢所有团友的热情参与，感谢你们带来的美味佳肴，感谢爱厨MM照的这些漂亮的照片！
我们因私房聚到一起，祝私房的XDJM圣诞快乐！新年快乐！天天快乐！