为祖国的形象?然。但首先要有自己的好形象。比如我是个矮胖子,体重向两百磅逼近,这形象就糟糕,“有碍观瞻”。幸亏我是在国外,这在国内叫“影响市容”,到了国外就可以证明“资本主义的腐朽”。当然,我还可以调侃:正好,我可以扮日本人啦,弄成个相扑者的样子,在街道上汗淋淋地狂跑,还嚎叫“我是日本人”。不过那总不是长久之计。那怎么办?减肥吧。
肥胖不单单引起形象问题,而且和糖尿病、心脑血管病、高血压病直接有关。如果您想自己的后半生活得好些,最好保持适当的体重。像我这一米六五的矮个子,四十岁之后应该保持在135斤,六十岁之前保持在140斤以下。有人说,按照一般医学的计算方法,一米六五的中年男子的体重应该在130斤左右。我认为这是对四十岁以下的人来说的。人到中年后,皮下脂肪逐步增厚,体重也缓慢增加;但到了进入老年,肠胃吸收能力减弱之后,身体所需营养入不敷出,体重又会慢慢降下来。我父亲也是个矮个儿,他非常高寿,92岁辞世,他在六、七十岁是体重的最高峰,之后就逐步下降。九十岁时已相当瘦弱。从医学角度讲人到老的时候并不是“人生难买老来瘦”,越瘦越好。有证据表明,微胖的老人身体相对好于精瘦的。我想也是,如果一位老人肠胃吸收能力以及很差,如果他/她相对胖些,生病时身体的脂肪能补充因生病肠胃功能更差引起的能量不足。这样说来,如果您是中年以上的人,不妨把体重的标准定得高点儿,特别是小矮个儿。我就可以定在135斤到140斤之间,换算成磅数该是150磅左右。但如果您是个一米八的瘦高个,中年以后体重160斤(176磅)就挺标准,要是到了170斤(185磅)就有点儿重。我的一位朋友将近一米八,体重只有145斤。瘦是瘦了些,但还过得去。矮个儿有个好处,内脏相对比高个大,所以重点儿内脏负担相对小些。
我是到了五十岁时认为体重过重了。二十出头的时候我110斤左右,三十多岁在130斤左右。那时我注意锻炼身体,早上总要跑步。后来我到美国来了,锻炼身体的意识差了,年岁也大了,体重渐渐增长上来。记得十年前,我的体重达到160磅(145斤)。这显得有点偏胖,我想和我干活的工作量有关(那时在电脑公司里混事)。但我这人不忌口,特别爱吃,而且肠胃一点毛病没有,体重就愈发地增长。五年前时我的体重超过170磅(155斤)。就在这个时候,我被公司Lay off了。那时我在家里待了三个多月,后来就想到减肥。我的措施是,每天步行十公里,或者更多;吃饭上严格控制,只简单吃些炒蔬菜(油不能放得多),淀粉类食物每天不超过二、三两。两个月内我的体重讲到150磅。后来熟人遇到我都有些吃惊,看我瘦下一大块,以为我得了什么重病。当然,这样的降体重是快了点。那两个月里,我有时都有低血糖的感觉。
可后来我去个轴承仓库干活。这地方可以说轻省得很,只要记清楚各种轴承零部件放得位置就很好干。每天我都有大量的时间坐在那里没事儿干,不是看点闲书,就是打瞌睡。不过每天几乎都有个别很重的轴承零件需要用手搬动。这些物件的重量都超过100磅,有时甚至到130磅。要用纸盒子包装这些物件,并且包得结结实实,就需要力气。我的体会,爆发力是需要的。我这人过去干过很长时间农活,而且基本上都是在场院上干重活,爆发力是有一些的。但五年前我已经五十岁,这么干有点儿力不从心。不得已,我每天都要吃得饱饱的。不然刚包装了一个“大家伙”就头昏脚软,下面的活就没法儿干了。当初我觉得这活儿干不长,可空闲时间那么多,就不想再找别的活儿干,一晃将近五年过去。不过今年年初我跟台湾小老板说“不干了”。小老板很吃惊,问“不是干得好好的吗”。我说身体吃不消。这是实际情况,55岁的人还要搬一百多磅的重东西,容易受伤。我跟小老板说:“这活儿四十岁的人干干还可以,我现在关节都不那么牢靠了,哪天一下子伤了,您都是出不出工伤费呀?”这小老板不说话了。后来他说要等他再找个伙计来,我带他一阵子再离开。这不,一个月前我离开了轴承仓库。
这将近五年下来,我的体重由150磅到达175磅(160斤)。每天都吃得饱饱的,那还能不胖?走路像鸭子似的,而且走一会儿就喘。肚子鼓得,我老伴儿讲话――怀孕五个月。得,趁在家休息的这几个月好好减肥。计划还是减到150磅,甚至到145磅。这一个月下来体重接近160磅了。计划还是五年前的,每天十公里步行(上午五千,下午五千),严格控制饮食。我估计再有一个月没什么别的情况,减到150磅左右应该没问题。如果再有一个月巩固、巩固,把体重降到145磅就差不多了。
我知道现在很多人都为自己体重过重发愁。另外,也不是所有的人都能有很长的时间专门减肥的。这我理解,都得为生计奔波,那能每天都挤出3个小时走步呀。再说,吃那么少,工作也没法对付的。是啊,我这样减肥真是个fulltimejob。我每天走十公里是计算过的,大约一万六、七千步,消耗卡路里500大卡。走需要三小时,也可以慢跑,在两个小时内完成。可我不愿意跑得气喘吁吁。另外,我居住地区附近就有大片树林的公园,在里面走路是享受。反正我也没事儿,每天花三个小时在树林里走,享受一下大自然吧。
如果一个成年男人,在不工作的状态下,大约每天消耗1800-2000大卡热。现在我每天走十公里,在干点别的什么,大约消耗2500大卡热。饮食上每天摄取热量1000大卡左右,淀粉类食物二、三两,食用油和肉类限制在一、二两,加上些低热量的蔬菜,就这些了。吃的时候要少吃多餐,不饿即止。如果感到特别饿,可以喝水。我现在岁数大,脂肪转化成热能比较慢,运动时容易造成低血糖。所以我走步时都要带上根香蕉,如果有头晕的感觉就吃进去。很有效。在家里时,如果感到低血糖,也可迅速喝点桔子汁。减肥要注意营养补充。维生素是必不可少的,每天按量服用。
一个人如果消耗一公斤的脂肪,需要7700大卡热。刚才我说了,我每天多消耗1500大卡热,五天就是一公斤,一个月六公斤(13磅)。这一个月的减肥我去掉15磅,这是因为减肥开始会比较容易。下一个月,从160磅减到150磅就不那么容易了。但只要你真想减肥,还是减得下去的。减到150磅以下,以后是否保持体重?我很难说。有关减肥的书多极了。但说得并不定完全准确,人毕竟不是机器。比如每天吃多少东西,并不是完全吸收的。你吃半斤肉也许吸收了80%,但你一次吃了一、两斤肉,大概能被肠胃吸收的就大打折扣。如果我一丝不苟地按照书上说得每天吃多少东西,我会感到很别扭,影响我的生活质量(也就是得不到吃的享受)。我为什么不能每天都吃得感觉很好呢?对,会增加些体重。我五年间增加了25磅,每年五磅,分摊到每天中也就0.014磅(6克左右)。这点脂肪换算成热能也就50-60大卡热。你能相信我每天就多吃这么点儿东西?我肯定吃得比这多得多,甚至多吃好几百大卡的食物,但并没有被肠胃吸收。你说我为什么每天总要处于“半饥饿”状态?
但我又不希望日后又成一个170-180磅重的“土豆”。那我可能会短时间减肥。比如在一个周末的一天不吃什么东西。或者在整个周末进行些体育锻炼,同时少吃些东西。另外,也可以在每天下班后散步二十分钟等等,用这样的方法阻止体重上升。
我们减肥的目的是什么?为了个人健康,为了个人形象,总之,是要增加生活质量。我这次减肥之后,还会一如既往地享受口福。我特爱喝酒。但现已经喝不多了。年轻时喝小一斤二锅头(65%的酒精)也可以,现在大概就二、三两。这以后再过十年,我到六十多岁的时候,恐怕也就喝个一、二两。现在我能有口福的时候,还是不能忌口呀,除非我生了什么病,不得不戒酒。