简易版盐焗鸡-盐蒸鸡

不是原创，也是别的论坛看来的。因为是半私密论坛，链接就不贴了☺

材料：新鲜的鸡，盐若干（500g的鸡大概三茶匙的盐吧，如果怕把握不好，可以少用些盐，最后即使不够咸还可以调味）。

均匀地给鸡全身上下里里外外都抹上盐，别的任何东西都不需要加。整鸡上锅隔水蒸，大火5分钟然后转小火10分钟左右，如果鸡肉比较多可以适当延长蒸的时间。具体怎样就算熟了呢？一看二戳：看鸡皮毛孔都竖起来，起鸡皮疙瘩了就差不多了，蒸太老了就没那么好吃了。怕不熟的话可以拿筷子戳进肉里，能很轻松刺穿并且没有血水渗出来，就是熟透了（跟蒸鱼一样）。斩块装回原来的盘子里，香味扑鼻，忍不住了，开吃吧~~~  原来的汁水可是精华哦，不要倒掉，可以直接沾味。吃完了还有剩可以拿来炒青菜啥的，味道当然比你加鸡精要好了，这可是真材实料的“鸡”呀！）