4-6人份
原料:
配料:
做法:
变废为宝的蔬菜高汤
就是前面这个才拨下来的洋葱皮啊,胡萝卜皮,和芹菜根,烧了一小锅蔬菜高汤,用了一半做咖喱,剩下的烧了菜下了面条^^。
用纱布滤更干净哈,我懒。
辣沙茶油豆腐烧萝卜
乱做……就是想把冰箱里的给解决了,竟然好吃。
原料:
配料:
做法:
瘦肉猪肝汤
猪肝1小块,瘦猪肉1块,葱1根,姜1小块,盐1茶匙半。
猪肝用水冲洗10分钟;砂锅里放入葱和姜块;猪肝和肉淖水后放入砂锅中,加水煮开;大火保持约5分钟后转文火煲约1小时即可。
瘦肉萝卜汤
完全同上,猪肝换萝卜。唯一不同的是葱少一根,萝卜炖到一般才放的。我炖汤就这水平……唉。
香菇味噌汤
在夏威夷喝到的,浓浓的香菇味儿,很香。
味噌1大匙,水/泡香菇水2杯半,水发香菇/新鲜香菇3颗,熟鸡肉几片,盐1/2茶匙,葱末适量。
香菇切片后加上味噌,盐和水上火煮开;转小火煮约5-10分钟;放入鸡肉略煮后关火放入葱末即可。
谢谢观赏^^